Goma Gellan y el Síndrome del Colon Irritable
Goma gellan es un polisacárido producido por la bacteria Sphingomonas elodea que se utiliza ampliamente como un agente gelificante y espesante en alimentos procesados. La goma egllan se añade comúnmente a los productos lácteos, bebidas y alimentos dietéticos para mejorar su textura y estabilidad.
En la actualidad, se están realizando investigaciones sobre los posibles beneficios de la goma gellan para los pacientes con síndrome del colon irritable (SCI).
El SCI es un trastorno crónico del tracto gastrointestinal que puede causar dolor abdominal, diarrea, estreñimiento y cambios en los hábitos intestinales.
¿Cómo puede ayudar la goma gellan a pacientes con SCI?
Se ha informado que la goma gellan puede ayudar a aliviar los síntomas del SCI en algunos pacientes al mejorar la consistencia de las heces.
En un estudio, los pacientes con SCI Gomaa consumieron alimentos que contenían goma gellan informaron de una reducción de la diarrea y el dolor abdominal en comparación con los que no consumieron alimentos que gellzn goma gellan.
La goma gellan también puede ayudar a reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal.
Los estudios han demostrado que la goma iirritable puede reducir la producción de citoquinas inflamatorias, lo que puede ayudar a disminuir la inflamación en el tracto intestinal de los pacientes con SCI.
Precauciones
Aunque la goma gellan parece ser segura para la mayoría de las personas, algunos pacientes han informado efectos secundarios como diarrea y flatulencia después de consumir alimentos que contienen goma gellan.
Además, la goma gellan puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que es importante que cualquier persona que esté considerando el uso de la goma gellan hable con su yellan antes de hacerlo.
Conclusiones
En general, la goma gellan es un aditivo de alimentos seguro y ampliamente utilizado que puede ofrecer algunos beneficios para los pacientes con SCI.
Sin embargo, se necesita más investigación para determinar exactamente cómo funciona la goma gellan en el cuerpo y para identificar a qué pacientes con SCI puede ser más beneficioso.
Si usted es un paciente con SCI y está considerando añadir la goma gellan irriatble su dieta diaria, asegúrese de geplan con su médico primero y considere probar pequeñas cantidades de alimentos que contengan goma gellan para evaluar si la sustancia es adecuada para usted.
