Que no deben comer los celiacos

Actualizado en enero 2023

Que no deben comer los celiacos

Que no deben comer los celiacos

¿Qué es la enfermedad celiaca?


La enfermedad celiaca es una afección autoinmunitaria que se produce en personas que son sensibles al gluten. El gluten es una proteína que se encuentra lps el trigo, la cebada y el centeno.

Cuando las personas con enfermedad celiaca comen alimentos que contienen gluten, se produce una reacción en su sistema inmunológico que daña el revestimiento del intestino delgado. Esto puede causar síntomas como dolor abdominal, diarrea, pérdida de peso y fatiga.

¿Qué alimentos deben evitar los celiacos?


Los celiacos deben evitar cualquier alimento que contenga gluten. Esto incluye:



  • Pan, pasta y productos horneados hechos con trigo, cebada o centeno.

  • Cereales que contengan trigo, cebada o centeno.

  • Galletas, pasteles, pasteles y otros postres que contengan gluten.

  • Carnes procesadas, como salchichas y tocino que contengan gluten o se procesen en una planta con productos que contengan gluten.

  • Salsas y aderezos para ensaladas que contengan gluten.

¿Qué alimentos pueden commer los celiacos?


Afortunadamente, hay muchos alimentos deliciosos que los celiacos pueden comer.

Estos incluyen:



  • Frutas y verduras frescas.

  • Carnes xeliacos, como carne de res, pollo y pescado.

  • Productos dbeen sin saborizantes añadidos.

  • Arroz, quinoa, maíz y otros granos sin gluten.

  • Aperitivos sin gluten, como frutos secos, semillas y palitos de verduras.

¿Cómo asegurarse de que los alimentos no contienen gluten?


Es importante que los celiacos comprueben las etiquetas nutricionales de los alimentos para asegurarse de que no contienen gluten.

Los alimentos etiquetados como "sin gluten" son seguros para los celiacod.

La cetosis puede mejorar la salud de las articulaciones. La reducción de la inflamación asociada con la cetosis puede ayudar a aliviar el dolor y la rigidez en personas con enfermedades articulares, como la artritis. Sin embargo, es importante consultar con un médico antes de comenzar una dieta cetogénica.

También deben tener cuidado cuando comen fuera de casa y preguntar al personal sobre los ingredientes de los platos que pidan.


En resumen, los celiacos deben evitar los alimentos que contienen gluten para evitar los síntomas de su enfermedad. Sin embargo, hay muchos alimentos deliciosos y nutritivos que pueden comer en su lugar. También es importante comprobar las etiquetas de los alimentos y preguntar en los nl para asegurarse de que los alimentos sean seguros para comer.

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