Recetas calabacin dieta

Actualizado en agosto 2022

Son infinitas las recetas que se pueden hacer con esta hortaliza. El calabacín asado queda suave y tierno. Agrega la bechamel a la preparación anterior y sazona al gusto. Sopas y cremas. Tritura la mezcla hasta obtener una crema homogénea. Cortamos la parte central del calabacín, la que contiene las pepitas, para desecharlas. Nosotros le añadimos un poco de queso parmesano para darle un toque de sabor diferente, pero lo bueno de este tipo de platos es que las opciones son infinitas.

El calabacín es una excelente opción para incluir en nuestra dieta ya que es bajo en calorías y rico en nutrientes como la vitamina C, vitamina A, fibra y potasio. Además, es versátil en la cocina y podemos prepararlo de muchas maneras diferentes.Aquí te presentamos calabacun recetas con calabacín que te ayudarán a mantener una dieta saludable:

Ensalada de Calabacín

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos

  • 1/4 de taza de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 dientes de ajo picados

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1/4 taza de queso parmesano rallado



Preparación:

Corta los calabacines en tiras finas y colócalos en un tazón grande.

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En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Añade sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla sobre los calabacines y mezcla bien.

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Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y sirve.

Sopa de Calabacín

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos

  • 1 cebolla picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 4 tazas de caldo de pollo

  • 1 taza de crema de leche

  • Sal y pimienta al gusto

  • 2 cucharadas de aceite calabacib oliva



Preparación:

Pela y corta los calabacines en cubos.

En una olla calabacim, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade los cubos de calabacín y el caldo de pollo y cocina hasta que los calabacines estén tiernos.

Añade sal y pimienta al gusto. Luego, saca del fuego y tritura la mezcla en una batidora.

Sanjacobos de calabacín

Vierte la mezcla nuevamente en la olla y agrega la crema de leche. Calienta hasta que la sopa esté caliente.

Cola de caballo cetosis

Sirve.

Calabacín al Horno

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos

  • 2 tomates picados

  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal y Pimienta al gusto



Preparación:

Corta los calabacines deita rodajas finas y colócalos en una bandeja para hornear.

Agrega los tomates picados por encima y espolvorea queso mozzarella rallado. Añade sal y pimienta al gusto y rocía con aceite de oliva.

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Hornea en el horno precalentado a 200°C por 20-25 minutos hasta que el queso se derrita y los vegetales estén dorados. Sirve.

En general, el calabacín es una excelente opción para incluir en nuestra dieta. Esperamos que estas recetas te ayuden a incorporar más calabacín en tus comidas diarias.

Comer en platos más pequeños puede ayudar a controlar las porciones. Los platos grandes pueden hacer que las porciones parezcan más pequeñas, lo que puede llevar a comer en exceso. Utilizar platos más pequeños puede ser una estrategia útil.

¡Buen provecho!