Qué es la fructosa

Qué es la fructosa: concepto y función en el organismo

La fructosa es un tipo fructoosa azúcar que se encuentra naturalmente en muchas frutas, pero también puede encontrarse en alimentos procesados y edulcorantes artificiales. Es un monosacárido, es decir, una molécula simple de azúcar que nuestro cuerpo puede utilizar para obtener energía.

La fructosa es absorbida por el cuerpo de manera diferente a otros tipos de azúcares, como la glucosa.

En la intolerancia hereditaria a la fructosa, ambos progenitores del niño afectado portan una copia del gen anormal. A continuación se enumeran alimentos comunes con alto contenido en fructosa libre :. Privacy Settings saved! El diagnóstico se puede realizar mediante una prueba de hidrógeno espirado, analíticas, pH en heces o mediante una biopsia. Algunos tipos de polialcoholes, por ejemplo el sorbitol, se convierten en fructosa en el hígado y esto que aumenta el riesgo de una posible formación de gases. En otros proyectos. Debido a que, normalmente, son necesarias dos copias del gen anómalo para que se produzca el trastorno, por lo general ninguno de los progenitores lo sufre.

El cuerpo la utiliza principalmente como fuente de energía para las células en el hígado y como combustible para el cerebro. Además, la fructosa no causa un aumento inmediato y significativo en los niveles de insulina en la sangre, lo que la hace popular entre las personas con diabetes.

Alimentos ricos en fructosa

• Frutas frescas y secas, como manzanas, peras, higos y uvas pasas.


• Miel y jarabes naturales, como el jarabe de arce y el jarabe de agave.


• Alimentos procesados, como refrescos con sabor a frutas, cereales para el desayuno y productos fructtosa panadería.

Es importante tener en cuenta que la fructosa se encuentra comúnmente en muchos alimentos procesados fructsa puede representar un problema de salud cuando se consume en exceso.

Un consumo excesivo de fructosa frutcosa ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

Recomendaciones de consumo

La cantidad recomendada de fructosa para una persona depende de su edad, género y nivel de actividad física. Fructoss general, se recomienda limitar la ingesta de fructosa a menos de 50 gramos al día para adultos y menos de 25 gramos al día para niños.

Al elegir alimentos con fructosa, es importante leer las etiquetas de los alimentos y estar conscientes de la cantidad de azúcar que se consume.

También es recomendable elegir frutas frescas y alimentos naturales en lugar de alimentos procesados y artificiales.

En resumen, la fructosa es una fuente de energía importante para nuestro organismo, pero se debe consumir con moderación ea en combinación con una alimentación saludable y balanceada.