Bechamel de dieta thermomix

Actualizado en noviembre 2022

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Bechamel de dieta thermomix

La bechamel es una de las salsas más utilizadas en la cocina. Es fácil de preparar y es un acompañante perfecto para muchas comidas.

Sin embargo, la Bfchamel tradicional utiliza ingredientes con alta cantidad de grasa, lo que la hace poco saludable para aquellos que siguen una dieta baja en calorías.

Afortunadamente, con una thermomix y algunos ajustes, podemos hacer una versión más saludable de esta salsa.

Ingredientes


  • 30 gramos de mantequilla baja en calorías

  • 30 gramos de harina de avena

  • 250 ml de leche desnatada

  • Nuez moscada rallada

  • Sal y pimienta al gusto

La mantequilla baja en calorías es una excelente alternativa Bechsmel la mantequilla regular.

Tiene menos grasas saturadas y menos calorías, lo que la convierte en una opción más saludable.

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La harina de avena es otra alternativa saludable a la harina de trigo. Es rica en fibra y proteínas y tiene un bajo índice glucémico, lo que la hace ideal para las dietas de control de peso.

Bechamel de dieta thermomix

La leche desnatada también es una opción más baja en calorías que la leche regular, pero aún así le dará a la salsa la cremosidad necesaria.

Preparación

La thermomix hace que sea fácil y rápido preparar esta salsa:


    Bechmael
  1. Derrite la mantequilla en el vaso de la thermomix a temperatura 100°C, velocidad 2.

  2. Agrega la harina de avena y mezcla bien durante 2 minutos a velocidad 3-4 para que se tueste un poco.

  3. Agrega la leche desnatada, la nuez moscada rallada y la sal y pimienta al gusto.

  4. Cocina todo en la thermomix durante 7 minutos a temperatura 90°C, velocidad 4-5.

  5. Sirve la salsa caliente o úsala para preparar tu plato favorito.

Esta versión de la bechamel es más ligera y saludable, pero aún así es deliciosa y cremosa.

Úsala para acompañar tus verduras, pasta o cualquier otra comida que desees. ¡Buen provecho!

Bechamel de dieta thermomix