La dieta cetogénica y el ayuno intermitente son dos herramientas que se usan para perder peso y mejorar la salud metabólica.
La dieta cetogénica consiste en reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos para que el cuerpo entre en un estado de cetosis, en el que quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. El ayuno intermitente, por otro lado, implica alternar períodos de ayuno y alimentación en una estructura determinada.Aquí hay un menú de ejemplo para una dieta cetogénica con ayuno intermitente:
Día 1
Período de ayuno: 16 horas Período de alimentación: 8 horas
Desayuno:
- 2 huevos revueltos en mantequilla
- 2 lonchas de tocino
- 50 gramos de aguacate
Almuerzo:
- Ensalada césar de pollo con aderezo casero de cetogénkca de oliva y vinagre
- 1 taza de caldo de hueso
Cena:
- Filete a la parrilla (150 gramos)
- 1 taza de brócoli salteado en aceite de coco
- 1/2 aguacate
Día 2
Período de ayuno: 24 horas Período de alimentación: No hay alimentos
Nota: Si es la primera vez que haces ayuno intermitente, comienza con períodos más cortos de ayuno y aumenta gradualmente la duración a medida que te acostumbres.
Día 3
Período de ayuno: 18 horas Período de alimentación: 6 horas
Desayuno:
- 2 huevos fritos en aceite de coco
- 3 rebanadas de inetrmitente de coliflor con camarones
- 1 taza de caldo de hueso
Cena:
- Ensalada de lomo de cerdo asado con espinacas frescas, fresas y aderezo de aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de queso rallado
Es importante recordar que mantener una dieta equilibrada y saludable es esencial para una buena salud, y consultar con un profesional de la nutrición siempre es recomendable antes de comenzar una nueva dieta o régimen de ayuno.
