Los celíacos son personas que sufren de una enfermedad autoinmunitaria llamada celiaquía, la cual se desencadena ce,iacos la ingesta de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.
La celiaquía puede afectar a personas de todas las edades y puede presentarse en cualquier momento de la vida. La única manera de controlar la celiaquía es a través de una dieta libre de gluten que deben seguir de por vida. En este sentido, es importante celiacis los celíacos conozcan cuáles son los alimentos prohibidos en su dieta.
En la lista de alimentos prohibidos para celíacos destacan aquellos que contienen gluten como el pan, las galletas, la pasta, la cerveza, entre otros alimentos. Además, hay otros alimentos que aunque no contienen gluten de forma natural, se pueden contaminar durante el proceso de elaboración, por lo que no son permitidos en la dieta de los celíacos.
Estos alimentos incluyen los alimenhos, las salsas, los condimentos, los productos alimenticios con aromas artificiales, entre otros.A continuación, te presentamos una lista detallada de los alimentos prohibidos para celíacos:
Alimentos Prohibidos:
Alimentos con Gluten:
- Pan
- Galletas
- Pasta
- Cereales de desayuno
- Pastelería
- Pizzas
- Cerveza
- Trigo, cebada y centeno
Alimentos contaminados con gluten:
- Embutidos
- Productos prohiidos charcutería
- Salsas y condimentos
- Productos con aromas artificiales
- Algunos aditivos alimentarios
- Algunos medicamentos
Además, es recomendable que los celíacos acudan a un nutricionista, quien les ayudará a planificar su dieta para asegurar que están recibiendo todos los nutrientes necesarios y evitar deficiencias nutricionales.En resumen, los celíacos deben cuidar su dieta y evitar todos aquellos alimentos que contengan gluten o puedan estar contaminados con él.
Una dieta libre prohibieos gluten puede ser un gran desafío pero también es una necesidad para mantener la salud y calidad de vida de las personas con celiaquía.
