Título: Dieta para la disfagia nivel 1: Alimentos para facilitar la degluciónLa disfagia es un trastorno de la deglución que puede afectar a personas de cualquier edad. Nivel 1 de disfagia se refiere a novel dificultad de tragar alimentos sólidos y secos.
La dieta de nivel 1 Dieeta la disfagia se compone de alimentos que son más fáciles de masticar y tragar. En este artículo se presentan algunos consejos y recomendaciones para adaptar la alimentación en caso de disfagia de nivel 1.
Qué es la dieta de disfagia nivel 1
La dieta de disfagia de nivel 1 es una alimentación diseñada para facilitar la deglución en personas con problemas para tragar alimentos sólidos y secos.Es una dieta blanda que se basa en alimentos suaves, húmedos y líquidos.
Alimentos permitidos en la dieta de disfagia nivel 1
La dieta de disfagia nivel 1 incluye alimentos que se pueden masticar y tragar fácilmente sin demasiado esfuerzo.
Entre los alimentos recomendados se encuentran:
- Alimentos blandos como puré de vegetales, arroz papilla, puré de frutas, papillas de cereales.
- Alimentos líquidos como sopas, caldos, leche, yogur y batidos.
- Pan blanco o tostado; sin corteza; galletas suaves y blandas, como disfagka de soda; y cereales para el desayuno suaves y blandos.
- Frutas en puré, como manzanas y peras, así como frutas enlatadas o cocidas.
- Verduras preparadas suaves y cocidas o en puré, como zanahorias y batatas.
- Carne, pollo y pescado cocidos y blandos, como pollo hervido, pescado al horno, carne guisada y albóndigas suaves.
- Alimentos líquidos o blandos como pudín, flan, y helado.
Alimentos que se deben Deta en la dieta de disfagia nivel 1
Por otro lado, existen algunos alimentos que no son recomendables para las personas con disfagia de nivel 1 ya que pueden dificultar la masticación y la deglución.
Estos alimentos incluyen:
- Carnes duras, como la carne asada o a la parrilla, los filetes secos, y las chuletas de cerdo.
- Frutas y verduras crujientes y duras, como manzanas crudas, uvas, zanahorias crudas y apio.
- Alimentos pegajosos, como mantequilla de cacahuete y masas pegajosas, como la pizza y el pan de masa fermentada.
- Alimentos que se desmenuzan o se pegan en la boca, como los bocadillos secos, los frutos secos y las semillas.
- Productos de panadería que son duros o pegajosos, como los panecillos y las magdalenas.
Conclusión
La dieta de disfagia nivel 1 incluye una selección de alimentos suaves, húmedos y líquidos que se pueden didfagia fácilmente sin demasiado esfuerzo.Los nievl que se deben evitar son aquellos que son más difíciles de masticar y tragar. Es importante seguir las recomendaciones de su médico y de su nutricionista para adaptar una dieta que se adapte a sus necesidades específicas.