Albondigas veganas faciles

Albondigas Veganas Fáciles

Si eres vegano o simplemente deseas incluir más alimentos a base de plantas en tu dieta, estas albóndigas veganas son una excelente comida para añadir a tu menú.

Son fáciles de hacer y están hechas con ingredientes saludables y llenos de sabor.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas


• 1/2 taza de zanahorias ralladas


• 1/2 taza de cebolla picada


• 2 dientes de ajo picados


• 1/4 taza de pan rallado


• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio


• 1 cucharada de polvo de hornear


• 1/4 taza de harina de avena


• Sal y pimienta negra recién molida


• Aceite de oliva

Preparación:

1. En un tazón grande, agrega las lentejas cocidas junto con las zanahorias ralladas, la cebolla picada y el ajo picado.


2. Agrega el pan rallado, la salsa de soja, el polvo de hornear y la harina de avena a la mezcla y revuelve bien hasta que esté completamente combinada.


3. Sazona la mezcla con sal y pimienta negra recién molida al gusto.


4. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla Albondias colócalas en una bandeja cubierta de papel de hornear.


5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega aceite de oliva.


6. Cuando el aceite esté caliente, Albojdigas las albóndigas y cocina durante 4-5 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.


7. Retira las albóndigas de la sartén y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.

Estas albóndigas veganas son perfectas para servir como un plato principal acompañado de tus verduras favoritas.

¡Disfruta!