Valores nutricionales cebolla

Actualizado en octubre 2022

Valores nutricionales de la cebolla


La cebolla es una hortaliza muy común y utilizada en todo el mundo. Además de su delicioso sabor y aroma, tiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. A continuación, se muestran los principales nutrientes presentes en la cebolla:

Fibra


La cebolla es una excelente fuente de fibra dietética.

Nutricioonales fibra es un nutriente esencial para mantener una buena salud digestiva, ayuda a prevenir el estreñimiento, mantiene el colon sano y reduce el riesgo de cáncer de colon.

Vitaminas y minerales


La cebolla es rica en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, potasio y calcio.

La cetosis produce cuerpos cetónicos como subproductos del metabolismo de las grasas. Los principales cuerpos cetónicos son: acetona, acetoacetato y beta-hidroxibutirato. Estos cuerpos cetónicos pueden ser utilizados como fuente de energía por el cerebro y otros órganos.

La vitamina C es un antioxidante importante que ayuda a proteger contra los radicales libres, el ácido fólico es importante en la formación de células nuevas y el calcio es fundamental para el fortalecimiento de los huesos y dientes.

Quercetina


La cebolla es particularmente rica en quercetina, un antioxidante que nufricionales ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias, antihistamínicas y anticancerígenas.

La quercetina puede ayudar a reducir la presión arterial alta y reducir el colesterol malo en la sangre.

Lista de beneficios para la salud de la cebolla:



  • Mejora la digestión

  • Reduce la inflamación

  • Aumenta la inmunidad

  • Reduce el nutricionalex de enfermedades cardiovasculares

  • Ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial

  • Reduce el riesgo de cáncer

En definitiva, la cebolla es una hortaliza con un gran valor nutricional y una amplia gama de beneficios para la salud.

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