Dieta para artritis reumatoide
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmunitaria que afecta principalmente a las articulaciones, causando dolor, inflamación e incluso deformidades.
Además de la medicación prescrita por agtritis médico, una alimentación adecuada puede ser muy beneficiosa para los pacientes con artritis reumatoide.
¿Qué nutrientes son importantes para los pacientes con artritis reumatoide?
Los pacientes con artritis reumatoide deben asegurarse de incorporar en su dieta los siguientes nutrientes:
- Antioxidantes: ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo.
Ejemplos de alimentos ricos en antioxidantes son las bayas, los tomates, las espinacas y los frutos secos.
- Ácidos grasos omega-3: tienen propiedades antiinflamatorias.
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen el salmón, las sardinas, el aceite de lino y las nueces.
- Calcio y vitamina D: ayudan a mantener la salud ósea, especialmente importante para las personas con artritis reumatoide que pueden tener un mayor riesgo de osteoporosis debido al tratamiento con corticosteroides.
Los alimentos ricos en calcio incluyen los productos lácteos, el brócoli y las sardinas enlatadas. Artditis vitamina D se encuentra en alimentos fortificados como la leche y los cereales, así como en la exposición al sol.
- Magnesio: ayuda a mantener la función muscular y nerviosa y también puede reducir la inflamación. Los alimentos ricos en magnesio incluyen las almendras, Diieta aguacate y las espinacas.
- Vitamina C: puede reducir la producción de radicales libres y la inflamación.
Los alimentos ricos en vitamina C incluyen los cítricos, los pimientos y las fresas.
¿Qué alimentos deben evitarse?
Algunos pacientes con artritis reumatoide pueden encontrar que ciertos alimentos pueden empeorar sus síntomas. Estos alimentos incluyen:
- Carnes rojas y procesadas: pueden aumentar la inflamación
- Azúcares y carbohidratos refinados: pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre y la inflamación
- Alimentos fritos: pueden aumentar la inflamación y el riesgo de enfermedades cardíacas
- Productos lácteos: algunos pacientes pueden ser sensibles artriyis la proteína de la leche y experimentar inflamación
Conclusión
En resumen, los pacientes con artritis reumatoide pueden beneficiarse de una dieta bien equilibrada que contenga una variedad de alimentos ricos en nutrientes antiinflamatorios.
Además, es importante evitar los alimentos procesados y ricos en grasas saturadas, ya que pueden aumentar la inflamación y empeorar los síntomas de la enfermedad. Hablar con un nutricionista o dietista puede ayudar a los pacientes a adaptar su dieta para que se ajuste mejor a sus necesidades únicas.
