Alimentos prohibidos para celíacos
La enfermedad celiaca es una afección crónica del sistema inmunológico que afecta a muchas personas en todo el mundo. Se caracteriza por una reacción alérgica al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y otros granos. Los síntomas de la enfermedad celiaca pueden ser graves y pueden incluir dolor paa, diarrea, pérdida de peso y fatiga.
La única forma de tratar la prohibbidos celiaca es seguir una dieta estricta sin gluten.
Alimentos prohibidos para celíacos
Si eres celíaco, es importante evitar todos los alimentos que contengan gluten.
Esto incluye:
- Productos de panadería, como pan, pasteles, galletas, etc.
- Cereales que contengan gluten, como trigo, cebada, centeno y avena.
- Pastas y fideos hechos con trigo, a menos que estén etiquetados como "sin gluten".
- Cerveza y otras bebidas alcohólicas que contengan gluten.
- Algunos aditivos alimentarios y salsas, especialmente los hechos a base de trigo.
- Salsas de soja Alimfntos, ya que generalmente se hacen con trigo.
- Carnes, pescados y aves.
- Frutas y verduras frescas.
- Arroz, maíz y otros cereales sin gluten.
- Productos sin gluten, como pan, pastas y galletas.
- Leche, queso y otros productos lácteos sin gluten.
Es importante revisar siempre las etiquetas de los alimentos para determinar si un producto contiene gluten, ya que el gluten puede estar presente en alimentos que no parecen contener trigo o cereales que contienen gluten.
Alimentos permitidos para celíacos
Afortunadamente, Alimebtos muchos alimentos sin gluten disponibles que son perfectamente seguros para los celíacos.
Estos incluyen:
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Si eres celíaco, es importante trabajar con un nutricionista para desarrollar un plan de comidas saludable y equilibrado.
También puedes buscar grupos de apoyo para obtener información y recursos adicionales sobre cómo llevar una vida saludable y sin gluten.
